大雪，是“二十四节气”中的第21个节气，冬季的第3个节气。历书记载：“斗指甲，斯时积阴为雪，至此粟烈而大，过于小雪，故名大雪也”。

中医理论认为，大雪时节人体阳气潜藏、阴气盛极，此时养生得注重“养藏”。

“养藏”的三个要点

藏阳气——早睡晚起，注意保暖

首先，在起居上，我们可以适当早睡晚起，待日出后再起床活动。早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体；适当晚起可以养人体阴气。同时注意头部、颈部、背部和脚部的保暖，这些部位是人体阳气最容易散失的地方，防止寒邪入侵。

藏热量——多食温热食物抗寒

其次，在饮食上可以多吃温热食物。大雪时节，可适量食用牛羊肉等温热性肉类，能帮助我们抵御寒冷。例如，羊肉炖萝卜就是一道不错的养生菜肴。羊肉性温，能暖中补虚、开胃健脾，萝卜则有下气消积、润肺化痰的功效，二者搭配既能滋补身体，又能防止上火。

藏津液——做舒缓运动少出汗

大雪时节可以进行适当的运动，但要注意运动强度不宜过大，避免大汗淋漓。可以选择一些舒缓的运动，比如太极拳、八段锦等。

大雪身心都宜“暖”

头、背、足，三个部位要注意保暖，预防脑卒中和感冒。“头为诸阳之会”，头部既是阳气汇聚的地方，也是阳气散失最快的地方，所以冬季出门最好戴一顶帽子；人体的督脉走行在背部中线脊柱上，风寒从背部经络侵入人体后容易损伤阳气，诱发心脑血管疾病，所以贴身的保暖背心在冬季也是不可或缺的；双足离心脏最远，足底的皮下脂肪不足，足部有许多穴位通过经络与脏腑关联，保温能力有限，容易受寒，所以足部保暖同样非常重要，出门要记得穿棉鞋。

大雪节气天气寒冷，由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强下肢保暖。

大雪节气，要注意保持情绪的稳定、平和。许多疾病由情志引起，如情绪不稳和起居无规律易引发青光眼。此病多在冬季寒冷月份发作，其症状有眼痛、眼胀、视力减退，并伴有头痛、恶心等症状。故平时要保持情绪稳定，避免精神紧张和过度兴奋；注意起居要有规律，不在黑暗处久留，防止瞳孔扩大引起眼压增高；晴朗天气适度参加户外活动，增加眼底血管氧气的供应，减少血液中二氧化碳的聚积，避免眼压升高；气候寒冷的恶劣天气，要尽量减少外出以控制对眼部的影响。

大雪养生食疗方

萝卜焖牛腩

【材料】新鲜牛腩500克，白萝卜500克，生姜3片，葱3根，八角5颗，小茴香5克，桂皮5克，香叶5片，柱侯酱、米酒、酱油、冰糖等调料。

【制法】萝卜削皮切块后用水煮3分钟捞出；牛腩切块，用开水氽烫后捞起；生姜切片，葱切段备用。锅内放油烧热后，加入姜、葱、八角、小茴香、桂皮、香叶炒出香味，然后加入牛腩、适量柱侯酱，翻炒上色，接着加水至高出牛腩约2厘米，再加入适量米酒、生抽、老抽、冰糖，然后盖上锅盖，中小火焖1.5小时，最后加入萝卜，继续煮半小时至牛腩软烂即可。

【功效】温脾暖胃，补中益气，强健筋骨。适合气虚羸弱、筋骨酸软之人。

山药枸杞鸡汤

【用料】怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只（约500克），生姜3片，精盐适量。

【做法】母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。

【功效】养阴健脾、益肾补虚。